Senior Head Chef

PT Anggrek Mitra · 📍 Probolinggo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 21.000.000 – Rp 30.000.000 per month

PT Anggrek Mitra, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dalam dapur kami. Lokasi kantor kami terletak di Probolinggo, Jawa Timur.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah antara Rp 21.000.000 hingga Rp 30.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi calon.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.

Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok yang memadai.

Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian.

Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik untuk perbaikan.

Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kebersihan makanan.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Pengalaman dalam mengelola tim dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.

Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam dapur.

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki keterampilan multitasking dan manajerial yang kuat.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian teknis dalam memasak berbagai jenis hidangan.</li><li>Keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik.</li><li>Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan keamanan dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam praktik sehari-hari.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang