(Hybrid) Sous Chef

PT Rahayu Widya · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Rahayu Widya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan di dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik. Lokasi kerja dapat berupa hybrid antara kantor pusat di Pontianak dan lokasi lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyusun menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren kuliner.,Mengawasi tim dapur dalam proses memasak dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienitas makanan yang disajikan.,Mengelola persediaan bahan-bahan dan peralatan dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan kualitas makanan.,Membuat laporan bulanan mengenai penjualan dan kualitas hidangan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam menjalankan tugas-tugas mereka.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi kepala dapur atau sertifikasi makanan dan minuman.,Memiliki pengetahuan tentang higienitas dan keamanan makanan.,Menguasai teknik memasak dan menyajikan berbagai jenis hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.Kemampuan dalam membuat laporan dan analisis data.Pengalaman dalam mengikuti dan menerapkan SOP perusahaan.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas tugas.Kemampuan dalam menyusun menu dan mengatur bahan-bahan.Pengalaman dalam mengelola keuangan dapur.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait